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“根据我们对桂林米粉卤水配方的研究，桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等，都是‘药食同源’的广西道地药材55世纪，具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究，卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用，再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥，不仅为米粉增添了独特的口感和香气，也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说，当下健康饮食成为人们关注的焦点，而桂林米粉卤水中的药食同源理念，正好契合了现代人追求健康饮食的需求。

蒋育亮表示，下一步，桂林市将制定具体推进计划，建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地，荔浦同步推进米粉生产基地建设，进一步健全桂林米粉标准体系，筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“桂酒”等食品交易会，扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强，培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)

🎞（撰稿：濮阳红阳）

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    • 凌建莺✦LV5六年级
      2楼
      普京：核工业为确保核平衡和俄国防能力做出贡献✆
      2024/06/30   来自滨州
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    • ⚫秦冠钧LV7大学四年级
      3楼
      大学生坐出租车40多公里被收166元🍕
      2024/06/30   来自广安
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    • 幸程兰❇LV1幼儿园
      4楼
      今天国际禁毒日🐈
      2024/06/30   来自呼和浩特
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    • 上官雄香LV4大学三年级
      5楼
      中国马克思主义史学理论的产生和形成🍋
      2024/06/30   来自福清
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    • 虞昭凤➩😲LV8大学三年级
      6楼
      砥砺奋进迈向新时代🗑
      2024/06/30   来自诸暨
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    • 程春雁LV8大学四年级
      7楼
      中俄战略安全磋商机制双方牵头人举行会晤😗
      2024/06/30   来自格尔木
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